【日時】：2017年12月6日(水)、17：00～18：00

【場所】：工学研究院フロンティア応用科学棟5-12ミーティング室2

【話題提供】

演者： 小松　かおり　先生　(北海学園大学　人文学部)

演題：　アフリカ主食バナナ事情

内容：

バナナは、現在、東アフリカ高地、中部アフリカと西アフリカの湿潤地帯で重要な主食作物である。アフリカにおけるバナナの歴史は紀元前に遡り、各地で独自のバナナ栽培文化を発達させてきた。現在も、主食バナナ生産の多くは、家族経営の農民によって担われている。近年、アフリカの主食バナナ生産は、商品化の進行や病虫害の拡大などさまざまな変化を経験している。

本発表では、まず、東アフリカのウガンダ、中部アフリカのカメルーン、西アフリカのガーナのフィールドワークを元に、それぞれの地域の品種、栽培法、利用法、流通について報告し、地域のバナナ栽培の全体像を描く。また、各地において、現在、どのような変化が起こっており、何が課題とみなされているかについて報告する。

主食バナナを通して、湿潤なアフリカの農と食の現状について考えたい。

 

 

【問合せ先】：伊藤　竜生　（ryuusei*eng.hokudai.ac.jp）

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【懇親会】：

2017年10月25日